副主任丁琦担任论坛主持。以下为文字实录国饭店协会副主任丁琦主持人：下面的环节是圆话。有请中弘控股朱林五合国际的卢求、北弘高建筑事工程有限公司王锐广州集美组设集团齐胜利，杭州国美建筑饰设院院长俞国民丁琦：我们希望把酒店的好，从度考虑“凯澄葫芦”级年度盛会四届国饭店产业发展大会暨国饭店文化节，于2015422日，在北西盛大开幕会上，如酒店集团孙坚中集团酒店事业部副总经理陈敏汉爵酒店集团范仲文、深圳格兰云天酒店理有限司经理张山山东蓝海集团丁德杰就新常下民族品牌提质增效的创新之展开

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的主要动力今天的酒店业在进入大住宿业和饮业时代，传统酒店餐饮企业高大上，全服务的发展模式应做减法，我服务行业应做加法，但根据现在经济发展新常态这样的情况，我应是做加法，但是同时我们更应该会做减法优化服务流程，降低运营成本，我在座的两千位代表有很多企。

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方地产开发商投资，作为中方业主方，其酒店物业的投资回报年限在加长，这也是困扰投资者和酒店管理方的题，辛格表示，卡尔森正是看到了上述情况，因作为高有限服务定位的，该品牌酒店的设施经过精简，建设成降低，估测每平方米的投资比同等酒店低20%~30%。不仅，由于

消费行为和消费习进全面的分析和判。现，每年入住旗下酒店的人已达到1亿人次，许人的消费已经升级，且升级速度非常迅猛。酒店的高市场出现了类似于10余年前经济型酒店市场爆发时，出现的一些现象宗翔新说铂涛与如的观点相近，去8月底铂涛和港旅维展双会籍、双

于型磨合体制改革和质量提升的关时期，产业格剧烈震荡，经营业绩指标体下，出现新常态轮廓但尚未成型;受市场环境因素和相关政策影响，政府国企公务消费持减少，酒店饮、会业务继续承压，新增五星级酒店和国际知名品牌竞争日臻加剧致客源分流，酒店业用工荒日趋突出，酒。

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两类开发商，一类是己有管理酒店的，另是从来没有盖过酒店的，发商前几年做房地产非常成功，信心满满，做酒店的时候没有一详细的任务书也没有公司来做定位和市场调研，这种酒店的成本费是非常巨大的我不是单方控制造价，是控制单个房间的价，控制可盈利的房间面占整“凯澄葫芦”达了下我人的观点，当然个人点与报告无关在现在的社会里，我的用户已经发生了改变，包结构消费的习，但有一质没有变，那就是服务业的质酒店必须是产品好服务好、质量好。饮必须好吃，不说你用哪思维把你很烂的产品推出去，稻草都能变成金条，这是在互联网来临

比有很大的进步，但是你作为一国际比较会发现差距太大了，美国服务业占国民经济比重占80%，我482%，全世界把非洲算进去平均60%，我482%，我三产业比重还低了，理昨天会再三嘱咐我就业题，跟民生相关，再就吸纳就业，我去年新就业主要是服务业，包括季

表致辞演讲以下为文字实录韩明：尊的各位来宾，各位朋友，女，先生们，大家上午好!在这桃红柳绿的好时节，全国饭店界的企业业组织的代表产业链相关专相聚一堂，探新常下国酒店饮业发展方向，这具有非常重要的现实意义，在此，我代表中国饭店协会所有嘉宾和朋友的到来

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目前，针对“凯澄葫芦”么换?总理明确讲我今天要做到两保，保国民经济平稳长，二，保城乡居民就业收入持增加。全国人民代表大会上通过立法的今年我再看从度角度看，我们要看我们高长为中高，稳中求进，五档换到四档，重的任务要有极的心去面长速度换挡!这是你从速度层面来看新常

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同时，极引导绿色消费，发展健康餐饮，养生饮，加强品安全，提升企业绿色高效的管理能力，打造健康舒适的消费境，提升企业的绿色生态效应，我得这个共识，也应是我们的动，包食品安全，品安全我们酒店餐饮企业的生命线，是主，票否决，作为服务行业首先应提供给“凯澄葫芦”，觉主动放到大的链条中去，构建新的生这产业链简单的说也上游、中游和下游，上游和下游不为对应的，比航空公司的旅是我们酒店行业的源，住酒店的旅客有能是今天下午空公司都机场的人，怎么才能使得我们上游、中游和下游高度动化、智能化的提供服?我们首先要构建非

较明。按铂涛集团首席品牌建构师联董事长郑南雁的想，铂涛希望打造的丰富的体验生活圈，为消费者提供各种独特的体验，其就包特格的高奢华酒店12恰恰能满足这设想，它与铂涛已有的品牌定位不同，格相异，能丰富完善铂涛全品牌体系铂涛集团席财务官吴海兵说，铂

涵月楼酒店，南京润悦酒店等，同时，以五星级标准建设的白山涵月楼酒店及大冶涵月楼酒店也将于2015年开业：您的介绍，雨润酒店集团旗下目前酒店不算很多，但似乎又各有不同?：的，针对不同的客户群，雨润酒店集团旗下设有不同类型的酒店，如涵月楼酒店致力于提供户奢华与密并

调整源结构，加网络订房数量，与旅社携手不断拓展散市场，同时成功拓了巴西、土耳其等源市场;餐饮方面，以特色婚作为饮型升级突破营收的重点，并力争取直行业、教育业等以交和地理位置作为优先条件的活动薛蓓蓓认为，随产阶层群体的逐壮大，整个社会将养成为服“凯澄葫芦”款接待云集等等，这是五星级酒店留给公众深刻的印象。但由于宏经济和国政策的影响，五星级酒店行业正发生变化，部分五星级酒店生意明显下滑，特别些靠款消费维系的五星级酒店，经营方式难以为继，遭遇转型困境2014年北60家五星级酒店均现亏损，空率达40%，一些没有星级的

间，会定期举办同城主题社交活，满足商旅人的社交需求，提供社交机会201411月推出的如优选，实际打了型电商平台，比床品，如果人喜欢可以过移动选择并支付这些服务可以为人提供更多的体验和价值，将是集团来业务一很好的长点宗翔新说根关于“旅游酒店房

“凯澄葫芦”在发生变化，范总的时似乎也提到酒店在变化，实际在迎合消费，今天消费者的变化对产品服务产生了直接影响。我举两小例子，我是做酒店的，我到国外基每天酒店，虽然自己累，但老是换着看别人的酒店。去年天我我女儿去校，我边旅游边住酒店，我就发现，每进一酒店，我

“凯澄葫芦”要过前时代的变化去研发或提升产品，于如何把产品推向市场进行分析和探这社会不缺少人才，但缺少合适的人才。乔毅坦，我不介意自己的光放窄一点，因为这样才能聚焦。放眼整市场，做人才招聘的网站很多，而这些招聘网站中能专注于某一行业并熠熠生辉的却属少数，即使是。